Sumatra Asman Gayo Microlot

Tato káva pochází z malého mlýna v okrese Pegasing v oblasti Takengon, který se nachází v proslulém Acehu na Sumatře. Mlýn Asman Gayo, vedený vítězem soutěže Cup of Excellence Asmanem Ariantem, poskytuje zpracovatelské služby pro několik malých pěstitelů kávy z vesnic Pantan Musara. Před několika lety byli tito pěstitelé přemístěni kvůli přírodní katastrofě a znovu vybudovali své životy a farmy s novým zaměřením na kávu. Na rozdíl od většiny jiných přijímacích a zpracovatelských center na Sumatře tento mlýn produkuje Washed i Natural kávy. Mikroloty ze Sumatry jsou nejčastěji sledovatelné až na úroveň mlýna a někdy až k samotnému pěstiteli. Vzhledem k malé velikosti farem na Sumatře je káva většiny pěstitelů míchána s produkcí jiných drobných pěstitelů. Mikroloty nejenže mají vyšší úroveň sledovatelnosti než běžně míchané loty, ale také dosahují nejvyšší kvality a jsou odměňovány nejvyššími cenami.

Chuťový profil této kávy: vyvážená kyselost, černé hrozny, třešně, kakaové boby, pražené vlašské ořechy s dochutí červeného vína.